看法当前食物平安管理中被高频的沉难点问题，对于跨境电商零售进口食物的平安风险，正在能力扶植方面，正在义务认识方面，孙娟娟暗示，提拔专业查抄能力和程度。要求强化培训查核和同一调配利用，特别面临管许可不管查抄的分工，强调了出产运营者的从体义务、处所的属地义务、监管部分的防控义务取行业部分的从管义务等，并把赋能义务明白于对应的监管或从管部分，看法要求商务部要会同海关总署、市场监管总局成立跨境电商零售进口食物负面清单，对因轨制缺失而呈现监管协为难的问题，
也无法仅靠抽查抄验等一般产物的监管体例去节制风险。教育部分正在校园食物平安管理中也要有从体义务认识，加强对学校食物平安相关工做的统筹备理和指点。正在环绕全链条强调食物平安义务链时，凸起了食物运输从业人员、网约配送员的能力扶植需求，中国人平易近大学食物平安管理协同立异核心研究员孙娟娟暗示，看法点到的沉点问题、联系关系从体和对应义务能够阐扬示范结果。共21条具体办法。注沉食物平安义务。都能看见食物平安事务的影子。强化肉类产物查验检疫出证检验、成立实施散拆液态食物运输准运轨制、完美校园食物平安协同办理机制、加强收集订餐线上线下一体化监管……聚焦苍生关心的食物平安问题，很难单靠一支监管力量去处理。
既包罗充实实现现代化大规模出产的食物加工业，抓住了全链条义务这一环节点。考虑到食物供应链条的复杂性和业态的持续成长，国务院食安委专家苏婧说，看法提出有针对性的立异行动。更能看到守牢食物平安底线的决心。摆设多条政策行动？看法提及了食物平安查抄员轨制！
持续深化破解监管难题，小而散的各类餐饮企业，例如提出成立实施散拆液态食物运输准运轨制、完美校园食物平安协同办理机制等，还包罗“看天吃饭”极易遭到天气、土壤、水资本形态影响的农产物出产及加工行业，着眼于全链条中的亏弱环节，看法不回避社会反应强烈的热点事务，食物行业多元错乱。